Продолжаю радовать домашних творожной выпечкой

[хочу денег]

Творожный пай "Слезы Ангела". Очень всем рекомендую

Угостить никого не успела - мужчина еще ночью начал дегустацию, а остатки потребовал упаковать на работу

рецепт с сайта say.7 info

тесто:
80 гр сливочного масла порубить в крошку с 1 ст муки.
Добавить одно небольшое яйцо, полстакана сахара, чайную ложку разрыхлителя.

Замесить тесто, в пленку и в холодильник на 30 мин.

Крем: 500 гр жирного творога, 100 г жирной сметаны или сливок, ванилин, полстакана сахара, три желтка.
Все смешать до кремообразного состояния.

Безе: 3 белка + 5 ст. ложек сахарной пудры

Тесто в форму, толщина в полсантиметра. Я беру разъемную, она удобнее. На него крем. В духовку на 30 мин на 180 гр.
Через полчаса достаем, наверх выкладываем безе, чуть уменьшаем огонь и еще раз в духовку минут на 15 -20(как только безе начнет золотиться -выключаем)

Comments

[~Аквамаринка~]

пирог, висящий в воздухе, меня убил))

[хочу денег]

~Аквамаринка~, попробуй -испеки, мож и у тебя зависнет))) Это же Слезы Ангела)

[~Аквамаринка~]

хочу денег
не умею я печь..я лох, а не девушка))

[хочу денег]

~Аквамаринка~ , та чем там уметь))) наливай да пей)))) смешала, засыпала, приготовилось)